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Asamblea ABEX 2014-2015

29 junio, 2016 - Asambleas
Asamblea ABEX 2014-2015

El 31 de enero de 2015 se celebró en la Casa de la Cultura de Valdelacazada, la asamblea general ordinaria de la Asociación de Birrifactores de Extremadura (Abex). Tras los reencuentros, presentaciones de nuevos miembros y saludos pertinentes, se paso a debatir los puntos del día y es que había bastantes temas sobre los que tratar; algunos de los que se ira sabiendo más con el paso de los meses.

Con motivo de nuestra reunión en Valdelacalzada, también se nos organizar una feria en dicha localidad, esto se materializara el día 14 de Marzo en la denominada: “La Vara Craft Beer” sobre la que podéis leer algo mas en esta misma web.

Antes de comer algo pasamos a una cata muy bien dirigida por Sara donde pudimos probar tres cervezas en el siguiente orden: la alemana Crew Republic Munich Summer, la aclamada Hop Hunters de elaboración nacional y finalmente la holandesa De Molen Summer Porter. La comida fue abundante y básicamente a base de picoteo y embutidos, eso si bien regada por cervezas de diferentes productores y homebrewers.

Para finalizar pudimos disfrutar de dos interesantísimas charlas; en primer lugar Jose Manuel Zapata de Ballut dio una charla titulada: “El paso de cervecero casero a montar tu fábrica” donde hablo de las diferencias entre las diferentes etapas desde que hacía cerveza en casa a elaborar en sus propias instalaciones, sin olvidar cuando producía en fábrica ajena, en este caso en las de Cibeles en Madrid. Por su parte Sara de Catalia nos hablo sobre los “Efectos del selenio en la cerveza” donde nos contó los beneficios de enriquecer los alimentos con selenio y el experimento que hicieron elaborando cerveza con ingredientes enriquecidos con dicho elemento.

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